Koriander frisch

Koriander (Coriandrum sativum) gehört zur Familie der Doldenblütler und wird seit Jahrtausenden in Küche und Naturheilkunde geschätzt. Die Blätter vom Koriander besitzen ein unverwechselbares, frisches Aroma mit einer leicht zitrusartigen Note. In der Ernährung nach Anthony William gilt Koriander als eines der wichtigsten Kräuter zur Ausleitung von Schwermetallen aus Leber, Gehirn und Bindegewebe – oft kombiniert mit Wildblau­beeren, Gerstengrassaftpulver, Spirulina und Dulse.

Hinweis: Da für die Gastronomie die Bio-Zertifizierung nicht nötig ist und Kosten und Aufwand für kleine Betriebe verhältnismäßig hoch sind, ist Max Plögers Betrieb nicht Bio-zertifiziert. Wir kennen Max, besuchen öfters seinen Betrieb und arbeiten schon seit mehreren Jahren mit ihm zusammen und können dir versichern: Max arbeitet im Einklang mit der Natur und sein Koriander ist komplett unbehandelt.