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Bio Klettenwurzel frisch

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  • Land: Niederlande
  • Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-006
  • Die langen, starken Wurzeln der Klette sind aus asiatischen Suppengerichten nicht wegzudenken. Zudem hat das Wurzelgemüse eine lange Tradition in der Naturheilkunde.
  • Klettenwurzel wirkt 50-Mal erdender als anderes Wurzelgemüse

Hinweis: Das Produkt kann in Größe, Gewicht, Form oder Farbe minimal von der Mindestgewichtsangabe oder dem Beispielbild abweichen. Sollte aus logistischen Gründen ein Artikel kurzfristig nicht verfügbar sein, behalten wir uns vor, diesen durch ein gleich- oder höherwertiges Produkt zu ersetzen. Über derartige Änderungen werden wir euch schnellstmöglich informieren.

Die Klettenwurzel mit einer robusten Gemüsebürste reinigen oder, noch schneller, nur grob abwaschen und dann direkt mit einem Messer schälen

  • als Tee
  • mit anderem Gemüse als frischer Saft
  • geschält wie Möhren knabbern (hilft bei Zahnreinigung und gegen Bakterien im Mund)
  • als Zutat für Leberheilbrühe (kann eingefroren werden) nach Anthony William
    • 1 Bund Sellerie, zerkleinert
    • 6 gewürfelte Karotten
    • 1 Winterkürbis
    • 2 gelbe Zwiebeln, gewürfelt
    • 2,5 cm Ingwerwurzel, geschält und fein gehackt
    • 2,5 cm Kurkumawurzel, geschält und fein gehackt
    • 1 Tasse Klettenwurzeln, geschält und in Scheiben
    • 1 Tasse frischer Koriander (locker gefüllt)
    • 6 Knoblauchzehen
    • ca. 3 l Wasser

Infos von Anthony William

Klettenwurzel am besten in der mitgelieferten Verpackung im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort lagern. Die Plastikfolie verhindert das Austrocknen, das Papier/die Pappe saugt überschüssige Feuchtigkeit auf und beugt so Schimmelbildung vor.

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