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Kalabrien gilt als das Land der Clementinen. Besonders in der fruchtbaren Ebene von Sibari gedeihen einige der weltweit beliebtesten und meistexportierten Clementinen. Das einzigartige Zusammenspiel aus Klima, Bodenbeschaffenheit und traditionellem Anbau macht diese Region ideal für den Clementinenanbau.
Kalabrische Clementinen sind wahre Vitamin-C-Bomben.
Ihr Geschmack ist unverwechselbar: zart süß, aromatisch und wunderbar saftig. Frisch verzehrt sind sie kaum zu übertreffen – doch ihr Einsatz geht weit darüber hinaus.
Sie eignen sich hervorragend für:
frisch gepresste Säfte
Sorbet oder erfrischende Desserts
Marmeladen und Sirups
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Tipps:
Mandarinen sind dünnschalig → verlieren schnell Wasser. – Am besten kühl & leicht feucht lagern (Kühlschrank, kühle Vorratskammer).
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